Міністерство культури України розглядає можливість визнати український борщ національною культурною спадщиною. Наступний крок – висунути його в список Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
На думку експертів, культура приготування українського борщу – одна з п’яти значущих нематеріальних цінностей України. Крім неї в список входять технологія створення Клембівської сорочки з квіткою, Борщевська народна вишивка, великодні гуляння «Водити Володара» у Вінницькій області і виробництво карпатських вовняних покривал.
«Традиції відіграють велику роль у формуванні національного світогляду. В умовах зростаючої глобалізації – це одна з умов збереження культури для наступних поколінь. Радий, що автентичний процес приготування борщу тепер офіційно стане визнаним надбанням українських традицій», – написав міністр культури країни Олександр Ткаченко у своєму Telegram.
