У день ви з’їдаєте приблизно півсклянки цукру. Це в три рази більше норми. Українець з’їдає в день приблизно 100 грам цукру.
Цукор – харчова добавка номер один: зустрічається в напоях (часто у формі сиропів), хлібі, соусах, приправах, у всіх напівфабрикатах, включаючи знежирені продукти.
Один з кращих кроків, які ви можете зробити для поліпшення здоров’я і зниження ваги, – скоротити вживання цукру. Для цього не потрібно величезної сили волі або рішення різко зав’язати з солодощами.
1. Складіть план на місяць (або більше)
З’являється все більше доказів, що цукор викликає залежність. Але навіть якщо ви жити не можете без солодкого і звикли до цукру, то не впадайте у відчай.
Багато хто спробує переконати вас в тому, що позбутися від залежності дуже важко через вплив гормонів і нейромедіаторів на головний мозок. Але така позиція не додає впевненості. Насправді при правильному підході можна позбутися від пристрасті до цукру.
Кращий план – намагатися перейти на новий раціон плавно, крок за кроком, даючи тілу і смаку час на те, щоб адаптуватися.
Повірте в те, що ви впораєтеся, і пообіцяйте собі викластися по повній за період часу, який ви вважаєте реалістичним.
2. Знайдіть в раціоні джерело цукру номер один
Подумайте, що ви їсте і п’єте, і знайдіть основне джерело цукру. Головні підозрювані: газована вода і напої, в які ви додаєте цукор, готова випічка.
Можливо, ви п’єте багато готових фруктових соків, купуєте літрами лимонади, може бути, кладете чотири ложки цукру в кожну чашку чаю або постійно перекушуєте солодкими йогуртами та десертами.
Коли вам ясно, що потрібно викреслювати з меню, складіть план. Якщо п’єте чай з трьома ложками цукру, скорочуйте кількість поступово, щоб через тиждень пити з двома. Ще через тиждень – з одною.
Для успіху вам потрібно підтримувати ентузіазм в прагненні забути про цукор, не думати постійно про свої поневіряння або зациклюватися на власну недосконалість.
3. Вибирайте натуральні продукти
Звичайно, вибір напівфабрикатів і готової їжі величезний. А цукор ховається в тортах, печиві, морозиві, поп-корні, сушках, батончиках, приправах, соусах і спеціях.
Знежирені продукти нерідко рекламуються як здорові, але вони часто теж сильно перероблені, а замість жирів в них міститься цукор або цукрозамінники.
Замінюйте поступово готову їжу і напівфабрикати на натуральні продукти. Готуйте їжу самостійно, так ви помітно зменшете споживання цукру в довгостроковій перспективі.
4. Боріться з залежністю за допомогою сну
Як сон пов’язаний з цукром? Відпочинок допоможе впоратися з залежністю так само, як солодощі допомогли її отримати.
Багато досліджень виявили, що нестача двох годин сну (а відпочивати потрібно 7-9 годин в день) призводить до переїдання і харчової залежності. Підлітки, які сплять менше, удвічі частіше за інших вживають солодощі, а це призводить до підвищеного апетиту у дорослому віці і пристрасті до висококалорійної їжі.
Тому, щоб їсти менше цукру і побороти свою залежність, потрібно достатньо спати.
Раїса Богатирьова пройшла шлях від швачки-мотористки до міністра охорони здоров’я України. Нові посади дозволяли розширювати корупційну діяльність з новою силою. Дізнайся все про махінації екс-чиновника.
