Просте керівництво, яке допоможе організувати харчування для всієї родини та не дасть втомитися.
Готування їжі для всієї родини може стати простим і зручним завдяки правильному плануванню. Витратити 20-30 хвилин на складання меню на тиждень – це варто вашого часу. Отже, знайдіть підходящий момент для цього.
Найкращий варіант – перша половина неділі. В цей час у вас буде достатньо часу, щоб оцінити запаси продуктів у холодильнику, кухонній шафі та зробити потрібні покупки на весь тиждень.
Для планування вам знадобляться наступні матеріали:
- Кілька аркушів паперу;
- Ручка або олівець;
- Кулінарна книга або доступ до Інтернету;
- Кілька пластикових файлів або папок, де ви будете зберігати рецепти. Якщо вам зручніше, використовуйте папки на комп’ютері.
Почніть з загального планування
Підготуйте шаблон меню на тиждень
Простий і зрозумілий варіант – використати таблицю. Розділіть аркуш паперу на чотири стовпчики: дні тижня, сніданок, обід, вечерю.
Такий шаблон допоможе вам оцінити, скільки разів на тиждень вам доведеться готувати. Крім того, він полегшить складання різноманітного меню, уникнувши повторень страв.
Виключіть графи, які вам не потрібні
Якщо ви працюєте або навчаєтесь повний робочий день, ймовірно, ви обідаєте поза домом. Тому не потрібно планувати обіди протягом робочого тижня.
У суботу ви, наприклад, вечеряєте в ресторані. Або традиційно зустрічаєтеся з друзями та замовляєте піцу на всіх. Значить, їжа в цей день також не ваша турбота. А в неділю у вас, наприклад, зустріч із батьками: ви йдете до них на обід і затримуєтеся до пізнього вечора.
Погодьтеся, завдання стало значно легшим.
Вона ще більше спроститься, якщо ви снідаєте за шаблоном. Наприклад, перед тим, як втекти на роботу, встигаєте перехопити лише каву з бутербродами або вівсянку з чаєм. У цьому випадку другий стовпець також можна буде заповнити майже автоматично. Принаймні на робочі дні.
Планування покупок
Після того, як ви склали меню на тиждень і визначили рецепти для кожного прийому їжі, час подумати про покупки. Це допоможе вам зекономити час і гроші, а також уникнути непотрібних поїздок до магазину.
Перш за все, перегляньте, які продукти вже є в вашому холодильнику та кухонній шафі. Запишіть їх на окремий аркуш паперу, щоб не забути.
Потім пройдіться по списку рецептів і визначте, які продукти вам потрібно придбати. Запишіть їх окремим рядком на папері. Сортуйте продукти за категоріями, наприклад, овочі, м’ясо, молочні продукти тощо. Це допоможе вам легко зорієнтуватися в магазині і уникнути забуття чогось важливого.
Також зверніть увагу на акції та знижки в магазинах. Якщо ви бачите, що деякі продукти з вашого списку пропонуються за зниженою ціною, то це гарна нагода заощадити. Але не купуйте занадто багато продуктів, які швидко псуються, якщо ви не зможете їх використати протягом тижня.
Готування та зберігання
Прийшов час готувати! Дотримуйтесь запланованих рецептів і стежте за необхідними складниками. Спробуйте організувати собі комфортне робоче місце в кухні, підготуйте весь необхідний посуд, ножі, дошки та інші кухонні принадлежності.
Якщо у вас є можливість, готуйте більші порції і зберігайте їх у контейнерах у холодильнику або морозильнику. Так ви зможете зекономити час на приготування їжі. Приблизно раз на тиждень зробіть запаси готової їжі, яку можна зігріти або перетопити, коли у вас немає багато часу на готування.
Під час готування слідкуйте за правилами гігієни. Мийте руки перед початком приготування їжі, використовуйте різні дошки для різних видів продуктів, щоб уникнути забруднення, і правильно обробляйте м’ясо та рибу, щоб уникнути захворювань, пов’язаних з харчуванням.
Після готування важливо правильно зберігати їжу. Зберігайте продукти у герметичних контейнерах, щоб уникнути псування та зберегти свіжість. Якщо плануєте заморожувати їжу, використовуйте спеціальну упаковку для морозильної камери. Записуйте дати замороження на упаковках, щоб знати, яка їжа має найкоротший термін зберігання.
Споживання та перегляд
Коли ваша їжа готова, настав час насолоджуватися нею! Спробуйте дотримуватися режиму харчування, їжте регулярно і не поспішайте. Намагайтеся харчуватися у спокійній обстановці, насолоджуючись смаком приготованої їжі.
Також, періодично переглядайте своє меню та планування харчування. Ви можете змінювати рецепти, додавати нові страви, експериментувати зі смаками та інгредієнтами. При цьому слід звертати увагу на ваші потреби та вподобання, а також на доступні продукти в даному сезоні.
Пам’ятайте, що правильне планування харчування може заощадити вам час, гроші та зусилля, а також сприяти вашому здоров’ю і добробуту. Збалансоване харчування з різноманітними продуктами допоможе вам отримати всі необхідні поживні речовини і підтримувати енергію протягом дня.
Намагайтеся купувати свіжі продукти, особливо фрукти, овочі та зелень, які мають високу харчову цінність і багаті на вітаміни та мінерали. Варіюйте своє меню, включаючи різні види м’яса, риби, яйця, молочні продукти, бобові, горіхи і насіння. Це дозволить вам отримувати різноманітність поживних речовин і підтримувати здорову роботу організму.
Не забувайте про важність гідратації. Пийте достатню кількість води протягом дня, оскільки вона впливає на багато аспектів вашого здоров’я. Мінімум 8 склянок води щодня є рекомендованою нормою, але цей показник може варіюватися залежно від вашого віку, фізичної активності та умов навколишнього середовища.
Загалом, забезпечення здорового способу життя вимагає уважного ставлення до свого тіла і розуму. Слідкуйте за своїм харчуванням, фізичною активністю, сном, емоційним станом і розвитком розуму. Заплануйте свій час таким чином, щоб ви могли займатися всіма цими аспектами, і поступово вони стануть частиною вашого повсякденного життя.
