Україна потрапила у трійку країн Європи, де відкрили найбільше кав’ярень протягом 2019 року. Про це йдеться у звіті Project Cafe 2020 компанії Allegra, пише Blackfield Coffee.
За рік Україні відкрили на 16% більше кав’ярень, ніж у 2018 році. Більше кав’ярень відкрили лише в Румунії (28,3%) та Казахстані (26,5%).
Усього в Європі працює близько 37,6 тисячі кав’ярень, за 2019 рік їхня кількість збільшилася на 3,4%. За даними Allegra, до 2025 року на ринку Європи працюватиме 45 тисяч кав’ярень.
Найбільше кав’ярень у 2019 році закрили в Туреччині (2,9%), Угорщині, Бельгії та Швеції.
У Європі найбільше кав’ярень мережі Costa Coffee − 3 154 заклади, Starbucks − 2 781 кав’ярня і McCafe − 2 469 закладів.
Звіт Allegra базується на даних понад 500 інтерв’ю з представниками європейської кавової індустрії, даних 8 тисяч опитувань та польових дослідженнях ринку.
